共 5 个产品
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西点兴趣班
1、烘焙所需各类工具,设备,原材料的操作讲解
2、学习烘焙原材料之间的原理和运用
实操课程:
1、干点:蔓越莓饼干,手指饼,曲奇,苏打饼干,罗马盾牌。
2、中点:蛋黄酥,老婆饼,广式月饼,蛋挞。¥ 0.00立即购买
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高端私房班
本课程为期15天,同时也会根据每个学生接受程度掌握情况而延长学习时间,直到学生每款产品学会为止。¥ 0.00立即购买
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裱花精英班
1、制作多种韩式裱花奶油霜。
2、了解翻糖膏的使用和特性
3、各类奶油品牌的分类及特性
4、各类奶油的最佳打制及温度控制
5、掌握各类奶油:湿性,中性,干性打发。详细极少各款植物奶油以及动物奶油性质,特点及用途,保存方法及口感搭配,口味的改良。
6、熟练了解各款蛋糕胚用途,可用造型,把控奶油与蛋糕胚间层次感,光滑度实践制作。
7、 熟练掌握各种蛋糕胚制作。¥ 0.00立即购买
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烘焙精英班
1、烘焙所需各类工具,设备,原材料的操作讲解。
2、 烘焙各类工具,设备,原材料品牌及进货渠道共享。
3、学习烘焙原材料之间的原理和运用
4、学习制作慕斯原材料的使用和成品的存放。¥ 0.00立即购买
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创业全能班
1、制作多种韩式裱花奶油霜。
2、了解翻糖膏的使用和特性。
3、各类奶油品牌的分类及特性。
4、各类奶油的最佳打制及温度控制。
5、掌握各类奶油:湿性,中性,干性打发。详细极少各款植物奶油以及动物奶油性质,特点及用途,保存方法及口感搭配,口味的改良。¥ 0.00立即购买
0371-55985526
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